Сибирский кедр (Сосна Сибирская, лат. Pinus Sibirica) - это краса и национальная гордость России. Среди множества древесных растений, произрастающих в средней полосе России, а тем более на севере, сибирский кедр занимает особое положение. Вряд ли можно найти еще такое дерево, в котором бы содержалось столько положительных свойств. В нем поражает все: зимостойкость, долговечность, декоративность, его оздоровительные свойства, живительное значение смолы, антицинготные свойства хвои, целебные и питательные свойства семян (орешков). Это не дерево, а природный фармацевт.

Сибирский кедр - хвойное, вечнозеленое крупное стройное, светолюбивое дерево высотой до 40 м, с густой кроной и толстыми сучьями. Хвоя кедра тёмно-зелёная с сизым налётом, длиной 6—14 сантиметров, мягкая, растёт пучками, по пять хвоинок в пучке. Плодоносить кедр начинает в среднем через 60 лет, иногда и позже. Шишки крупные, вытянутые, яйцевидной формы, сначала фиолетовые, а затем коричневые, 5—8 сантиметров шириной, в длину до 13 сантиметров. Шишки выспевают в течение 14—15 месяцев. Каждая шишка содержит от 30 до 150 орешков (семян кедра), орешки крупные. Кедровые орехи — содержат целый комплекс полезных биологически активных веществ: витаминов, ненасыщенных жирных кислот, аминокислот, используются в пищу и служат сырьём для получения кедрового (орехового) масла.
Древесина кедра мягкая, с приятным запахом, издавна высоко ценится в производстве различных изделий и музыкальных инструментов. Их хвои кедра получают эфирное кедровое масло. Кора кедра при повреждении выделяет смолу, которая на воздухе кристаллизуется. Смолу кедра именуют живицей, за ее благоприятное воздействие на организм человека и лечебный эффект.
Кедр - одно из самых древних деревьев семейства сосновых (около 100 млн лет), достигает возраста 400 лет, хотя более распространены кедровники в возрасте 200-250 лет. В благоприятных условиях кедр живет до 800 лет; до 80 лет активно забирает влагу и энергию из почвы, после 80 - отдает ее.